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毎年、1月頃にズワイガニ(松葉ガニ)を食べに日本海へ行くのが楽しみで、
津居山、間人、越前などの高級地蟹をいただいてきましたが、 『紅ズワイガニ』というものを食べたことがなかったので、今回は香住と竹野の 間にある柴山へその『紅ズワイガニ』とやらを堪能しに電車に揺られて・・・・・ 旅情たっぷりの風情ある小さな港町に到着!浜辺のモダン民宿へGO! 久しぶりに見る青い海がとっても綺麗! これが『紅ズワイガニ』です。立派でしょ。ズワイガニよりも深海で棲んでいるそうです。 刺身、茹ガニ、焼きガニ、ちり鍋を堪能しました。 だいたい紅ズワイガニはズワイガニとよく比較され、格下安物扱いされて ますけど、なんのなんの甘みがあって大変美味しゅうございました。 民宿の前の海岸には鰈の干物が・・・ この干物、朝食に出てきましたが、とても美味しかったです。 今度は極寒の中、温泉+松葉ガニを求めて旅に出たいです。 帰りに京都へ寄ってきましたのでそれはまた続きで・・・
by kaso-22
| 2011-11-04 23:14
| 旅
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